মজাদার মিষ্টি ভীষণ পছন্দ? ওজন বাড়ানো ছাড়াও নানা ক্ষতি করে, জানালেন চিকিৎসক

জন্মদিনে মিষ্টির দোকানে কিংবা বাসা-বাড়িতে মাঝে মধ্যেই নানা খাবারের আয়োজন করা হয়। এতে মুখরোচক নানা খাবারের পাশাপাশি অন্যতম থাকে মিষ্টি। যা কম-বেশি সবাই খেয়ে থাকেন। তবে কেউ কেউ মিষ্টি অতিরিক্ত খেয়ে থাকেন। কেউ আবার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে ভেবে পরিমাণে কম খান মিষ্টি। বছরজুড়ে কম খাওয়া হলেও উৎসব-আয়োজনেও কিন্তু একটু বেশিই খাওয়া হয়।
অতিরিক্ত পরিমাণ মিষ্টি খাওয়া হলে স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব পড়ার সম্ভাবনা থাকে। হিন্দুস্তান টাইমসের প্রতিবেদন অনুযায়ী দিল্লির বসন্ত কুঞ্জের ফর্টিস হাসপাতালের গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট এবং হেপাটোলজিস্ট ডা. শুভম বাৎস্য অতিরিক্ত মিষ্টি খাওয়ার পরিণতি ব্যাখ্যা করেছেন। তিনি জানিয়েছেন, মিষ্টি কেন আপনার ধারণার থেকেও বেশি ক্ষতিকর হতে পারে।
মিষ্টির ক্ষতিকর দিক: ডা. শুভম জানিয়েছেন, মিষ্টি আপনার ধারণার থেকেও বেশি ক্ষতিকর। উৎসব-আয়োজনে ত্বকের উজ্জ্বলতা আলো থেকে আসে না, বরং পছন্দ থেকে আসে। মিষ্টির প্রতিটি অতিরিক্ত কামড় নীরবে কোলাজেনের সঙ্গে লেগে থাকে। যা ত্বকের উজ্জ্বলতা কেড়ে নেয় এবং বার্ধক্য ত্বরান্বিত করে।
তিনি বলেন, মিষ্টি খাওয়া শুধু ওজনের ব্যাপার নয়, এটি তারুণ্যের ব্যাপার। এ জন্য অতিরিক্ত মিষ্টি খাওয়ার আগে নিজেকে প্রশ্ন করুন, উজ্জ্বলতা চান, নাকি বলিরেখা। মিষ্টি ওজন বাড়িয়ে দেয়া ছাড়াও ধীরে ধীরে যৌবন কমিয়ে দেয়।
স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়া মিষ্টি খাবেন কীভাবে: এ চিকিৎসকের মতে, মিষ্টিতে চিনি থাকে, যা শরীরের কোলাজেন ও ইলাস্টিন প্রোটিনের সঙ্গে আবদ্ধ হয়। এ প্রোটিনগুলোই ত্বককে টানটান ও তারুণ্য ধরে রাখতে কাজ করে।গ্লাইকেশন নামে পরিচিত প্রক্রিয়াটি শুধু ত্বককেই প্রভাবিত করে না। চিনি আপনার রক্তকণিকাকেও দুর্বল করে এবং অঙ্গগুলোর বার্ধক্যকে ত্বরান্বিত করে।
ডা. শুভম সতর্ক করে আরও বলেন,অতিরিক্ত মিষ্টি খাওয়া হলে ডায়াবেটিস, হৃদরোগ ও মস্তিষ্ক সম্পর্কিত সমস্যার ঝুঁকি দ্বিগুণ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। আপনি তরুণ ও সুস্থ থাকতে চাইলে কখনো মিষ্টিকে প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসে পরিণত করা যাবে না।