মধু নাকি চিনি খাওয়া ভালো?

লাইফস্টাইল ডেস্ক: প্রক্রিয়াজাত তৈরি সাদা চিনি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর জেনে অনেকেই এর বিকল্প খোঁজেন। অনেকেই ভাবেন চিনি ছেড়ে মধু  খেলেই সব সমস্যার সমাধান হবে। কিন্তুপুষ্টিবিজ্ঞান বলছে, স্বাদে মিষ্টি হলেও চিনি আর মধুর মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। ভারতীয় গণমাধ্যম হিন্দুস্তান টাইমসের এক প্রতিবেদন অনুযায়ী, মধু এবং চিনি উভয়ই কার্বোহাইড্রেট এবং মূলত গøুকোজ ও ফরুক্টাজের সমন্বয়ে গঠিত। তবে এদের গঠন ও পুষ্টির ধরনে কিছু