যে ৭টি খাবার সকালের নাশতায় বিপদের কারণ, বিকল্প জানালেন পুষ্টিবিদ

প্রতিদিন সকালের নাশতায় কি স্বাস্থ্যকর বলে মনে হয়? এটি আপনার হরমোনের ক্ষতি করতে পারে। পুষ্টিবিদ হেত প্যাটেল সকালের সবচেয়ে খারাপ খাবার এবং এর স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি শেয়ার করেছেন। হিন্দুস্তান টাইমসের এক প্রতিবেদনে এ বিষয়ে পুষ্টিবিদের পরামর্শ উঠে এসেছে।  
সকালের নাশতায় আপনার শক্তির মাত্রা এবং সামগ্রিক সুস্থতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। তবে, সব নাস্তার খাবার সমান উপকারী নয়। কিছু খাবার সুবিধাজনক বা স্বাস্থ্যকর মনে হলেও তা আপনার শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। পুষ্টিবিদ হেত প্যাটেল তার ইনস্টাগ্রামে স্বাস্থ্য ও সুস্থতা সম্পর্কিত তথ্য শেয়ার করেন। একটি পোস্টে তিনি হরমোনের জন্য সবচেয়ে খারাপ নাস্তার খাবার সম্পর্কে বলেছেন। তিনি লিখেছেন, আপনার নাস্তা হালকা ও স্বাস্থ্যকর মনে হতে পারে, কিন্তু এটি আপনার হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট করতে পারে। কী ভুল হচ্ছে এবং কীভাবে ঠিক করবেন,তা জেনে নিন। নিচে তার পরামর্শগুলি দেখে নিন: ১. সিরিয়াল ও দুধ: এতে প্রচুর চিনি থাকে এবং প্রোটিন কম, যা ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ায় এবং শক্তি হ্রাস করে।
ভালো বিকল্প: ঘরে তৈরি গ্রানোলা,বাদাম বা বীজ এবং গ্রিক ইয়োগার্ট ব্যবহার করুন। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করবে।২. কফি, চা ও বিস্কুট:এতে কোনো পুষ্টি নেই, শুধু খালি কার্বোহাইড্রেট যা ক্ষুধা ও চিনির প্রতি লোভ বাড়ায়।ভালো বিকল্প: কফি বা চা খাওয়ার আগে একটি সুষম খাবার খান। বিস্কুটের পরিবর্তে এক মুঠো বাদাম বা সেদ্ধ ডিম খান।
প্রক্রিয়জাত রুটি ও ফিলিং রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় এবং প্রদাহ সৃষ্টি করে।  ভালো বিকল্প হিসেবে গোটা শস্য বা মিলেটের রুটি ব্যবহার করুন। ডিম বা পনিরের মতো প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ সবজি যোগ করুন
প্রক্রিয়াজাত রুটি ও ফিলিং রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় এবং প্রদাহ সৃষ্টি করে। ভালো বিকল্প হিসেবে গোটা শস্য বা মিলেটের রুটি ব্যবহার করুন। ডিম বা পনিরের মতো প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ সবজি যোগ করুন
৩. স্যান্ডউইচ: প্রক্রিয়াাজাত রুটি ও ফিলিং রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় এবং প্রদাহ সৃষ্টি করে।
ভালো বিকল্প: গোটা শস্য বা মিলেটের রুটি ব্যবহার করুন। ডিম বা পনিরের মতো প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ সবজি যোগ করুন। ৪.ফলের রস ও টোস্ট: হালকা মনে হলেও এটি চিনির বোমা—কোনো প্রোটিন, ফাইবার বা তৃপ্তি নেই।ভালো বিকল্প: ফাইবারের জন্য পুরো ফল খান এবং নাট বাটার টোস্ট বা ডিমের সঙ্গে জোড়া দিন।
৫. ফ্লেভারড ইনস্ট্যান্ট ওটস: এতে লুকানো চিনি থাকে এবং ফাইবার বা প্রোটিন কম। এটি সকালে চিনির মাত্রা কমায় এবং ক্ষুধা বাড়ায়।
ভালো বিকল্প: সাধারণ রোলড ওটস ব্যবহার করুন। চিয়া বীজ, নাট বাটার এবং তাজা ফল যোগ করে সুষম খাবার তৈরি করুন।৬. শুধু ফলের খাওয়া: শুধু কার্বোহাইড্রেট থাকায় দ্রæতত ক্ষুধা, মেজাজের ওঠানামা এবং শরীরের জন্য পর্যাপ্ত জ্বালানি না থাকা। ভালো বিকল্প: ফলের সঙ্গে গ্রিক ইয়োগার্ট, সেদ্ধ ডিম বা কটেজ চিজের মতো প্রেটিন জোড়া দিন।মংগৃহীত