যে ৫ খাবার রাতে খেলেই বিপদ

আধুনিক সময় প্রায় সবাই এখন স্বাস্থ্য সচেতন। এ কারণে খাদ্যতালিকায় বারবার নজর রাখা হয়। প্রচলিত রয়েছে-খাবার যত বেশি পুষ্টিকর, স্বাস্থ্যের জন্য তত ভালো। কিন্তু এ কথা সবসময় ঠিক নয়। কিছু সময় কিছু খাবার পুষ্টিকর হওয়ার পরও খাওয়া ঠিক নয়।
স্বাস্থ্যের জন্য খাবার খাওয়ার ক্ষেত্রে সময়ও গুরুত্বপূর্ণ। কোন খাবার কখন খাচ্ছেন, সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। কিছু পুষ্টিকর খাবার রয়েছে,যা রাতে খাওয়া ঠিক নয় বলে ভারতীয় একটি সংবাদমাধ্যমকে জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ সাক্ষী লালওয়ানি। এবার তাহলে এ ব্যাপারে জেনে নেয়া যাক।
পালংশাক: এটি এমন শাক, যাতে উচ্চ পরিমাণ ফাইবার এবং আয়রন রয়েছে। যা রাতে খাওয়া হলে হজম করা কঠিন হয়ে পড়ে। রাতে পালংশাক খাওয়া হলে গ্যাস ও অম্বলের মতো সমস্যাও হতে পারে। এ জন্য রাতে এই শাক না খাওয়াই ভালো।
ফল ও ফলের রস: ফল খুবই স্বাস্থ্যকর খাবার। ফল থেকে পাওয়া পুষ্টি উপাদান অন্যসব খাবারে থাকে না। তবে ফলের মধ্যে প্রাকৃতিক শর্করার পরিমাণও বেশি থাকে। তাই রাতে ফল খাওয়া হলে গ্যাস-অম্বল হওয়ার ঝুঁকি থাকে এবং ঘুমের সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। ঠিক একইভাবে ফলের রস খাওয়া হলেও এসব সমস্যা হতে পারে।
কাঁচা শসা ও বিটরুট: সালাদ হিসেবে দুটিই খুবই জনপ্রিয়। অনেকেই রাতে কাঁচা শসা ও বিটরুট খেয়ে থাকেন। এ থেকেও হজমজনিত সমস্যা হওয়ার আশঙ্কা থাকে। আবার দুটি সবজিতেই তরলের পরিমাণ বেশি। এ জন্য রাতে বারবার প্রস্রাব হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। যা থেকে ঘুমে ব্যাঘাত হতে পারে আপনার।
অঙ্কুরিত ছোলা: রাতে অঙ্কুরিত ছোলা, মুগ কলাইজাতীয় খাবার না খাওয়াই ভালো। এসব খাবার রাতে খাওয়া হলে গ্যাস, পেট ফাঁপার মতো সমস্যা হয়ে থাকে।
টক-দই: এটি খুবই উপকারী, দিনের যেকোনো সময় খাওয়া যায়। তবে গ্যাসের সমস্যা বা ঠান্ডা লাগার ভয় থাকলে রাতে টক দই না খাওয়াই ভালো।রাতে কী ধরনের খাবার খাবেন: রাতে খাদ্যতালিকায় সবসময় হালকা ও সহজপাচ্য খাবার রাখা উচিত। যত দ্রæত সম্ভব সন্ধ্যার পরপরই রাতের খাবার খাওয়া উচিত। পাশাপাশি হালকা খাবার রাখতে হবে, যেন হজমে কোনো সমস্যা না হয়। কেননা, হজমে সমস্যা হলে ঘুমেও সমস্যা হবে।সংগৃহীত